群馬のソウルフード焼きまんじゅう

こんばんは、こうちゃんです。

群馬における定番ソウルフードにして、
大人から子供まで、幅広く愛される焼きまんじゅうです。

焼きまんじゅう（焼き饅頭、やきまんじゅう）は、群馬県地方の郷土食の一種。前橋市・桐生市・伊勢崎市・太田市・館林市などの中毛・東毛地区が本場とされる。

蒸して作ったまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽食として好まれる。

まんじゅうは、（素まんじゅう。中国でいうマントウの類）が普通に用いられるが、一部にこしあん入りもある。

焼きたての温かいうちは軟らかいため食べやすいが、冷めると水分が抜けてしまい、噛みちぎれないほど固くなる。このため、焼きたてで冷め切っていないものが珍重され、お土産用等も、焼く前のモノに別にパッケージしたタレを添えて、自宅で焼く事を前提とした形で販売している。

群馬のソウルフードとして愛される焼きまんじゅう。その魅力は、一度食べるとやみつきになる独特の味わいにあります。

焼きまんじゅうの魅力を深掘り！

風味豊かな味噌だれ: 甘辛い味噌だれが、ふっくらとした生地に絡み合い、絶妙なバランスを生み出します。

もちもち食感: 小麦粉と麹を使った生地は、しっとりもっちりとした食感で、口の中に広がる幸福感がたまりません。

温かい手で頬張る幸せ: 熱々の焼きまんじゅうを手で持ち、ふーふーしながら食べる行為は、どこか懐かしい温もりを感じさせてくれます。

アレンジの楽しさ: シンプルな味わいのため、様々なトッピングやアレンジを楽しむことができます。

お土産にも最適: 日持ちもするため、お土産としても喜ばれます。

家庭やお店で食べる他、
最近では高速道路のSAで売られていたりして、
群馬県だけでなくても食べられる機会が出てきています。
ぜひお試しください。

こうちゃん